EL MITO DEL CACAO CUBANO
¿Dónde está el cacao en Cuba?
La mayor parte está en Guantánamo
que tiene el 75% de las áreas, Santiago de Cuba el 14%, Granma el 8%,
Holguín el 3%; y se fomenta un programa en el macizo montañoso de
Guamuhaya en la zona central del país. De las variedades cacaotera la
Trinitaria es la que se identifica en nuestras actuales plantaciones.
Esta planta milenaria fue introducida en Cuba en 1540. En 1548 los cronistas describen plantaciones en la zona central del país: el Cacahual de Iznaga y el Cacahual de La Avispa. Nuestra
isla llegó ser una productora importantes de cacao en la primera
mitad del pasado siglo, tan desairada por los partidarios del régimen
comunista.
¿Cuánto cacao hay en Cuba? En 1997se reportaban más
de nueve mil hectáreas para la producción de cacao, concentradas la
mayor parte en manos privadas. Sin embargo entre el 2004 al 2009, la
Oficina Nacional de Estadística (ONE) reportó un decrecimiento de cerca
de mil quinientas hectáreas, alcanzando su pico más decadente con cerca
de seis mil ha plantadas y un rendimiento de cerca de 231kg/ ha.
La producción de cacao durante los años 1954 al 1961 de la pasada centuria alcanzaban cerca de siete mil toneladas, mientras que entre los años 1986 al 1996 las producciones se habían reducido a menos de cinco mil toneladas. Había comenzando un periodo de decrecimiento estrepitoso. La ONE admitía pérdidas de 307 toneladas anuales de cacao y su consiguiente afectación a la economía nacional.
Todo un desastre productivo del régimen castrista que la prensa oficialista mantiene silenciado. El
organismo del comercio exterior no registra sus actuales niveles de
exportación, comercio interior no lo contempla en los alimentos
relacionados dentro de la circulación mercantil y la industria
procesadora no recoge referencias de su procesamiento industrial.
El gobierno totalitario destruyó
una buena parte de la infraestructura agroindustrial de este producto e
invierte millones de dólares en la compra de café, té, cacao, especies y
sus preparados encareciendo. Como es costumbre es el bolsillo del pueblo el que tiene que pagarlos, muchas veces en divisa.
Licenciado Ernesto García Díaz
Coordinador de Política Agraria de Cuba Independiente y Democrática (CID)
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